第一次到新加坡 必吃美食全攻略

 

是的!我们进入到了我最兴奋单元,吃好料啦!!!!新加坡美食因为地缘关係,融合各地文化,有印度、中国、马来西亚等各式各样的小吃,种类超丰富,旅行之前光问「新加坡达人Jen」和「新加坡当地通Gary」就让我好生期待。由于观光客们都有必吃名店的迷思,这次我直接把我们吃到厉害的店整理给你们,套句「新加坡当地通Gary」的话:你们没来过新加坡随便哪间都好吃!所以我放弃大老远的蒐集所有网路上的观光客一定要吃清单,自己列表一个「观光客不用排队的爽爽吃美食攻略」有些根本不是名店是普通店家,有些是在地私房美食,通通都很方便抵达又美味~

準备好没? 开吃搂~


《McDonald麦当劳》

|营业时间:24hr
|地址:到处都有随时都能捕捉
|推荐必点菜:麦脆鸡是小块,比台湾酥脆多汁!

第一样就是大家最熟悉却又最陌生的「麦当劳」,我在旅行途中,了解当地文化最快的方法就是逛超市、市场,再来就是到当地的「麦当劳」和「7-11」了,因为每个地区的「麦当劳」和「7-11」卖的东西都不同,也最贴近生活。

第一次到新加坡 必吃美食全攻略

新加坡麦当劳你们光从套餐价格就可以看出物价非常高,一个套餐要价两百台币左右!!! 还连超值午餐晚餐都没有... (台湾真的很爽了。他们有很多可爱到不行色彩缤纷看起来就要洗肾的冰淇淋,汉堡类的套餐都带有着中国特色,可是酱料都用很多!很鹹....麦脆鸡餐一盒有四块炸鸡,小块但都鲜嫩多汁又酥脆,麦克鸡块非常吉利的改名为麦金鸡,很推荐大家来体验一餐!(尤其你刚下飞机,经过四小时飞行绝对只想立刻找方便的东西进食。)


《特色小吃:Laksa》

|推荐店家:金沙酒店前百货公司美食街里卖的,只有一间!

►网路知名排到死:结霜桥喇沙(Sungei Road Laksa)
|地址:Blk 27 Jin Berseh, 01-100
|营业时间:9AM~6PM(每月第一及第三个星期三休息)
|交通:近花拉公园地铁站 Farrer Park Mrt Station,步行约3分钟即可抵达

「叻沙」是到新加坡必吃的美食,起源于马来西亚的麵食料理,叻沙有非常多不同的种类,不同族群和地方对于叻沙的做法和味道也有极大差异,一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖哩叻沙或,亚参叻沙。其中亚参叻沙在2011年被CNN旗下的旅游网站CNNGO,选为全球50大美食中的第7名,而咖哩叻沙则被赫芬顿邮报评选为死前必尝的世界十大美食之一。

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网路也有很多间推荐要吃的Laksa,但我真的跟你们说,你这辈子没吃Laksa长大,每一间对你来说都是人间美味,如果行程不顺路,路上每一间你都可以吃看看,一样都好好吃!!!所以我最喜欢的就是金沙酒店百货美食街&机场的,超级浓郁椰奶和咖哩香气,口感丰富,还有嫩乎乎的鸡肉,喜爱重口味、椰奶、咖哩的人一定会非常喜欢!!!


《土司工坊》

|推荐地点:到处都有,VivoCity和金沙酒店一定会路过。
|交通方式:harbour front往怡丰城捷运出口。 大多都在捷运站外,很好找。
|推荐必点菜:咖椰法式吐司KAYA特价餐、KAYA咖啡、半熟蛋。

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新加坡很有名的早餐店就是「土司工坊」和「亚坤咖椰吐司」亚坤便宜大家说浓郁好吃,土司工坊装潢美、据点多,对观光客来说吃起来应该差不多,我们不想东奔西跑,选的是到圣淘沙一定会经过的VivoCity分店,这间装潢走复古一点的中国传统风格。

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必点:「咖椰法式吐司KAYA餐」就是两颗半熟蛋、吐司内有KAYA酱夹牛油,和一杯咖啡。我记得6块左右,算非常超值的价格了!!!

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咖啡大杯又好喝,比起我每天买一杯咖啡店冰拿铁要5块,套餐的很划算,咖椰法式吐司吃起来像甜甜鹹鹹的口感,很像冰火菠罗油,我超爱。

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但这蛋真的吓死我的妈啊!!一开始我以为他是水煮蛋,还想说为何蛋要给三个碟子?结果我不疑有他的随意在桌面敲开,妈拉~~~整个蛋汁通通喷出来,我当场傻眼立刻石化!!!!

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立刻抓住碟子把剩下蛋汁倒进去,一脸错愕开始求助新加坡当地好友Gary,

他才跟我说这是道地新加坡吃法:「把旁边胡椒酱油加进去,喝掉。」

喝掉!?!? 我有没有听错......?

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我四处张望深怕新加坡人觉得我奇怪,手忙脚乱一脸疑惑照着做喝掉,没想到居然不噁心,可能是蛋新鲜(这应该没禽流感XD)加上酱油胡椒调味后意外的美味,真的是超级神奇的口感华溜溜的蛋香,可以尝试看看,因为我回国后非常想念啊~

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这间就是在金沙酒店的百货公司里,很好找很大间,而且这间是欧式庭院风,我们住金沙隔天没有早餐就来这吃,很方便。土司工坊现在台湾也有分店了,但我想应该没新加坡道地,禽流感疫情我想也无法吃最神奇半熟蛋,还是去新加坡吃吧哈哈哈。


《麦士威熟食中心 Maxwell Food Centre》
-金华鱼片米粉、炒菜头粿、天天海南鸡饭-

|营业时间:08:00~22:00
|注意事项:「天天海南鸡饭」下午4点左右卖光、「珍珍粥品」週二公休
|地址:google麦士威小贩中心就好
|交通方式:NE4,Chinatown 牛车水

接下来这里,可以吃到很多道地的新加坡美食,新加坡除了餐厅之外完全没有路边摊,管理的很好,他们在各个住宅区外头都有一个熟食中心,很像美食的市场,从「地铁牛车水」站出来,走路十分钟左右会到。(牛车水很好逛纪念品便宜,建议可从一点多来开始逛过去)

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这最有名就是「天天海南鸡饭」&「珍珍粥品」,但这两个都非常非常快卖光,我们去的这天大概晚上八点,两间都卖完关了=((这告诉我们要在来一趟XDDD)

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根据朋友说法,海南鸡饭吃起来都差不多,不用执着于天天,所以我们一怒之下把所有开着的海南鸡饭都买一份,想看看是不是都一样味道。

结论是:嗯.....其实还是有差的!!!!

上图的是「兴兴海南鸡饭」都没人排队,但便宜、饭入味不会太乾,鸡肉非常嫩!!跟天天差不多,还几乎不需要排队,很值得吃。

下图是同一排有另一间三个字的海南鸡饭(照片被我误删!可恶!!)
排队人龙很长、贵、饭很乾、肉也普普通通有点柴,重点是没汤没酱料!!!千万不要因为太多人排队就跟着买,我们被骗买两份,滞消哈哈XDD

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另外这间则是看到大家都狂排队的另一间粥,跟香港一样都是宝宝般的不见米款粥,煮的像一碗浓汤很重口味,有点像维力炸酱麵,我们吃过也是觉得还好,根据吃过珍珍的Mandy表示,珍珍卡好吃~

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所以麦士威熟食中心的重点整理就是:要嘛一早开门前来吃,完全不需要排,吃完逛牛车尾。要嘛就乾脆放弃天天吃兴兴,然后排珍珍粥品就好,节省火力!


接下来这间是我觉得新加坡一定要吃!不吃你会遗憾终生,吃了会感动到流泪的螃蟹!!!!

《龙 海鲜螃蟹王》

|电话:+65 6353 3120 /强烈建议先打电话问问还有没有
|营业时间:Mon-Fri:4:00 pm-11:30 pm Sat-Sun:12:00 pm-11:30 pm
|官网
|地址:211 Toa Payoh Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310211
|交通方式:Braddel布莱德地铁站,代码NS18
|推荐必点菜:翡翠豆腐、Lime+sour plum juice、砂褒螃蟹米粉汤、牛油螃蟹
|备注:还有服务税10%、消费税7%

*提醒你们,桌上纸巾、小菜通通要钱,不要就直接请服务生收走吧~

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大家到新加坡都一定要吃的就是「香辣螃蟹」,网路搜寻店家满满是,大都推荐克拉码头的珍宝海鲜。(不是我家榛宝哈哈哈)但新加坡达人Jen和Gary一致对我千叮咛万交代别去!那里贵又要排队!!两人拼命的传照片和地址资讯请我势必要去会会「龙 海鲜螃蟹王」,他才是新加坡的在地美食,螃蟹界翘楚!!!

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朋友大力推荐要点这杯特别的「Lime+sour plum juice」,是柠檬加酸梅的饮料,酸甜解渴,尤其新加坡热,螃蟹又重口味,超搭!

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另外他们翡翠豆腐也好好吃!!!外酥内嫩还有特殊香气,有很多不同料理方式,我们选的是有菇菇的,金沙豆腐也很多人推荐,热爱豆腐的我非常非常喜欢,觉得我根本可一人吃光一整份!

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我们这一天完全杀红眼,不看菜单的狂点了两只蟹,第一道是「牛油螃蟹」,奶油香甜浓郁,螃蟹肥嫩鲜甜,偏甜的口感口味重了一点,会有一点盖过螃蟹的鲜美,但我非常非常喜欢。

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里头还有肥满到不行的蟹黄!!!!!!!妈呀我第一次看到这幺肥的大螃蟹,蟹黄还是整整大块的,一人可以吃半只蟹黄,满足到要中风啊~~~这种等级在台湾一定贵到我要去卖身才吃得起!!!

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这里不需要点饭,请点份小馒头,请用他们蘸着奶油酱汁和等等的米粉汤吃,才是最享受的吃法。

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招牌「砂褒螃蟹米粉汤」就可以完全的尝到螃蟹的鲜甜,精华煮入汤里,汤还有拌着蟹膏,超超无敌浓郁,

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蟹到一个很彻底,粗米粉还吸满满的汤汁,光喝汤就融化,续一次要五块钱(好贵,但值得!)我们已光速喝光立刻续汤,两次都喝到见底,满足。而且螃蟹超级无敌肥肥肥,桌上会另外附上器具方便食用,蟹壳完全不会沾粘,轻鬆就可以吃的很乾净,看看底下我们剥出来的蟹螯,肥到一个爆炸,一口吃下去只有爽能形容!

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这样两只大肥蟹+招牌翡翠豆腐+四杯饮料+小菜,在多服务费、消费税,我们本来超紧张的等待帐单,想说肯定很惊人,一人就算要个两千我们也满足的愿意付款,

没想到!!! 我们一人居然只吃了970台币!!!!

太太便宜超值了吧!我们四个吃到撑死已经看到螃蟹都会怕的程度,居然吃不到台币一千块!来人啊~立刻在帮我多来一份蟹!!!(欸!是否可以感受到我热切的推荐了呢,去新加坡千万千万要去吃,不然你绝对会遗憾终生哭着回家啦!

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《松发肉骨茶》

|营业时间:週一公休、07:00–21:30
|交通方式:总店「克拉码头站」对面 排到死、新店免排「牛车水站E出口」
|推荐必点菜:肉骨茶、鸡爪、柠檬红茶、柠檬酸梅汁

「肉骨」如其名,是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而「茶」字则是源自其中药成分,华人多称含药材成分的饮料为「茶」,例:凉茶。

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新加坡知名的肉骨茶有三间,交通最方便的就是「松发肉骨茶」,总店和新开的旗舰店都搭捷运走路不用三分钟就到,而且两站捷运都是热门景点。另外两间比较远,实在很没必要特别冲去吃:老巴剎(EW14、NS26,B出口右转,沿着Rangoon Rd走就可以看到「发起人肉骨茶」、「黄亚细肉骨茶」

►黄亚细肉骨茶(花椒味重、滷味好吃)
►发起人肉骨茶(胡椒味重、薏仁水好喝)

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大家都表示松发的口味比较清爽,汤头花椒味、胡椒味不会过重,以观光客来说不会抗拒也不会难以适应。

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松发有四款饮料,我们都点了,分别是:
柠檬红茶(超酸,但后来配肉骨茶很解腻好喝)
意米水(有点太甜,但还不错)
柠檬酸梅汁(好喝,适合夏天又解腻)
荸荠水(就是马蹄水,太甜,很特别像是冬瓜茶)

ps纸巾依然要钱,一个两毛,我们没注意就算钱直接用了。

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我们点满一桌,一人一份肉骨茶、白饭,还有滷的超超入味入口即化鸡脚,营养均衡的蔬菜,焢肉也很嫩很嫩超化口。

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肉骨茶不便宜,但很大一份,吃的我们好撑,尤其排骨看起来柴事实上嫩翻天完全不需要咬,肉炖的超级无敌嫩,。

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汤是精华,满满中药香气,带一点花椒混合胡椒的清香,从头喝到尾都不会觉得腻,还可以续汤,免费,我们通通都续了!搭配着饭,拌着好好吃,肉则可以沾酱汁解腻,因为有些排骨肉偏肥,吃到最后会太腻,建议把肥的肉挑掉,不然会有一点想吐太饱了哈哈哈哈

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但整体而言我还是好喜欢肉骨茶,中药香气真的太讚了,买了一堆中药包回家想煮,不知道是否味道一样~


《WALL'S 土司夹冰淇淋》

|营业时间:不一定,依摊贩而定
|地址:乌节路、牛车水等市集不定时出现

这个要看运气四处捕捉,很奇特的小点心,巧克力口味最好吃!外头是土司里头是冰淇淋块,好好吃,看到一定要买!

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写完我都快饿死了,终于把所有新加坡必吃的精华通通整理给你们,几乎都是你们去个观光景点一定会路过的,我自己的玩法就是只要记得大概位置跟行程有顺路&营业时间,不特定必吃什幺,如果刚好看到人不多就立刻吃,就能省去很多排队、绕路的时间搂。


 

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