多年以前和老公过着只有工作的生活,没有留意身体健康的问题,长期偏食与甜食上瘾,随着年纪的增长,代谢变差、肌肉流失身材逐渐走样,也常出现大小病痛,为了减肥节食少吃,却越来越胖,因此决定和老公一起改变饮食、运动、重训。

原来的我不太会做菜,老公重口味我挑食,因为不是专业人士,所以花费了很多时间研究思考、做功课,并且经历了一次又一次的失败,也尝试了许多不成功的料理,逐渐发现其实很多平常没有注意到的食材,经过创意巧手料理之后,能够成为美味又营养的餐点,过程中也体会到煮菜除了疗癒以外,专注享受不同食材之间擦出的火花,彷彿在厨房跳一场华尔滋,优雅、陶醉∼能顺利完成这本书,非常感谢老公的大力支持,家人和好友的鼓励打气,教练lala 的专业知识、最重要的是Instagram、FaceBook 上陪着我一起成长互相帮助的好伙伴们!

4 週只是个数字,我希望每位朋友能享受做菜、运动的乐趣、以及感受身体转变的成就感,给予身体什幺,自然会相对应的回馈自己,不走捷径,持之以恆才是最根本的办法,开心吃,认真运动,好好休息,任何事情不过多、不过少,找寻身心灵平衡。

★活力姜汁烧肉

材料(2人份):

里肌猪肉薄片200g、洋葱1/2 颗、鸿禧菇适量。

腌酱:

米酒1大匙、黑龙日式酱油1大匙、姜泥2cm。

调味料:

味醂1大匙、酒1小匙、黑龙日式酱油1小匙、椰枣蜜或其他糖类1小匙、姜泥3cm。

作法:

1.里肌肉和腌酱混合均匀,腌製10 分钟。

2.準备一个小碗倒入所有调味料混合备用。

3.洋葱切丝,鸿禧菇去除尾端洗净。

4.热油锅,放入洋葱丝炒透明,倒入猪肉片拌炒10 秒,倒入调味料,炒至猪肉变色,放入鸿禧菇,收酱汁,完成。

本文出自野人文化《4週变女神!增肌减脂‧自煮瘦身餐:专为运动日vs.无运动日设计的纤美&抗饿食谱》一书

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